「異なるページサイズ…」の質問いろいろ

いつもすみません、またまた基本的な質問です、よろしくお願いいたします。

観音開きやジャバラのデータを、ここ
http://study-room.info/id/studyroom/cs5/study01.html
の、「異なるページサイズ・・・」の方法で作りました。

説明用にノンブルを振った画像をアップします。

1）出力＆PDF作成の際、「ページ」か「見開き」しか選べず、
　単ページの出力、または1～4（1～5）まとめたデータになってしまいます。
　たとえば、観音なら、「1～2」「3～4」
　ジャバラなら、「1～2」「3～4」「5」のような指定で
　出力＆書き出しする方法はありますか？

2）パッケージしようとすると落ちます。
　通常の見開きのページネーションじゃないからでしょうか？
　または、http://study-room.info/id/studyroom/cs5/study01.html　にある、
　プロファイルとかいうものを作らないからでしょうか？
　（↑用語がよく分からず、設定ができません。。。）
　
3）または、落ちる原因は、配置データにPDFがあるからでしょうか？
　実は、初めてPDFを張り込みました。。。
　ネットで検索すると大丈夫とあったのですが、よくないのでしょうか？
　Photoshopデータに変換すると小さい文字がぼやけてしまうので、
　このままいきたいところですが・・。


OSX 10.8.3　InDesignCS6　です。
よろしくお願いいたします。

1）のは、見開き（スプレッド単位）か
単ページ（ページ単位）かなので、
１スプレッドに３ページ以上あるのですから、
それが正しい結果です。

１～２・３～４で出したいように作らなければ出ないということになります。
そのデータ（indd）を別のinddを作って（１スプレッドに２ページ）、配置して、見開きでPDF化するとかが回避方法かな？

2）はパッケージ化にプリフライトのプロファイルは必要ありません。元記事はチェックが出来ますよーの意味なので、
無関係です。
パッケージ化する際に、データが複雑・重いケースに
発生することがありますね。

3）パッケージ化は使われているリンク画像を収集します。
落ちた場合、そのファイルはどこまで収集されているのか？
などが分からないとPDF配置が原因と結論することができません。

パッケージ化しなければいけないほど、未整理のフォルダ構造なのでしょうか？
通常、作業者であれば、作業前に整理してからリンクさせて、
何がどこにリンクされているか把握できると思いますけれど、他人の作ったデータであれば、パッケージ化は必要と思いますね。（不要なデータが混じっていたよ！と報告したりするケースなどでは）

流星光輝 様
いつもわかりやすくご回答ありがとうございます。

1）の件、確かに。見開き＝2Pという考え方がまちがっていました。。。

2）もっと重たいデータでも落ちないので（CS3では。または落ちてもやり直すと大丈夫だったり。CS6は使ってまだ数ヶ月ですが…）、
やったことのない、異なるページでの観音作成か、PDF配置のどれかがいけないのかと思いました。
また、プロファイルの件、投稿後に意味がわかり、これはこれで便利に使えそうだと思いました。
（理解が遅くてご迷惑おかけします。。）

3）パッケージを選んだ時点で落ちるので、どこでつっかえるのか、わたしも全く分からず、、、です。
個人的なやり方ですが、画像がバラバラに入稿される時は、各仕事内＞画像フォルダー内＞日付やページや特集ごとに管理してたりするので…パッケージはほんとに便利に使っていました。
ひとまず、リンクパレットをいじっていたら、画像を集めること（コピー）ができたので、リンクをかけ直せば大丈夫かも…です。


またなにかありましたらよろしくお願いいたします。