こちらOS XでCSを使って作業しています。

今現在、基本のアキ量設定・合成フォント設定などを
新規に作業する度に、個々のファイルに取り込んでいるのですが（読み込み）
これをデフォルト設定としてそれぞれのアプリケーションが常に持っている方法はないものでしょうか・・・

そもそも、字形セット、禁則設定、アキ量プリセットなどはどこに保存させているのでしょう。
2.0をちょこちょこ調べてた時は、確かプリセットが格納されてるフォルダがあったように思うのですが、
CSにはないのでしょうか？