OS10.6.8
InDesign 5.5 7.5.3

使い回しの表組みがありまして
　表組みの中の「文字組みあき量設定」を変更したいのですが
　表を選択しますと上にあるメニューは表のメニューに変わってしまって
「文字組みあき量設定」も消えてしまいます。
どうしたら？

以前は個別の段落ツールの中の下の方に「文字組の設定表示」があったと思うのですが
表示されません
（5.5ははじめからなかった？）
文字ツールは
「パネル項目をすべて表示」で必要なものは現れますが
段落ツールはどこに？