上下開きのファイルの作り方

バージョンはCS6を使用している者です。

通常の横開きではなく、ノートパソコンのように上下開きにする冊子を作るのですが、ファイルはどのように設定したらいいのでしょうか？

我流で考えたのは、最初は見開き状態で組み、
入稿する時に、横開きとして作ったファイルに、それぞれのページを90度回転させて配置するというものです。
しかし、それだと何かミスが起きないかが心配です。

他にいい方法があれば教えてください。
よろしくお願いします。

分かりにくかった箇所があると思いましたので補足です。

最初に書いた「見開き状態で組み」とは、実際に見開きのページを作るというより、1つのページなどに「読む時のような状態でレイアウト」してデータ作成、という意味で書きました。最初から90度回転させた横向きは無理なので…。

http://study-room.info/id/studyroom/cs4/study08.html

この機能を利用してはいかがでしょうか？
綴じ方向はデータの都合よりも製版の都合になるので、どの方向に回転させたらなど、詳細な制作方法については印刷会社さんと相談したほうがよいと思います。

あかつき様

ご回答ありがとうございます！　助かります。
これだと、最後にデータをいじってミスが起こるのを防げそうですね。