4CのデータをモノクロのPDFにしたいのですが

先日、Quark4.1で作成した新聞組4色データを(8p位)、
モノクロの縮刷版にしたいという話がでました。
とりあえず、
白黒のepsファイルで書き出して、
Distiller5.0.5でpdfを作成したところ、
4色データのままでした。
またQuark4.1で白黒でpsを書き出して、
Distiller5.0.5でpdfを作成しても、
4色データのままに。

Quark4.1で作成した4色データを、
モノクロのpdfを作成する方法は、
ありますでしょうか?

こちらの環境は、
G4 1250G
OS9.2.2 Quark4.1 Distiller5.0.5
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出力→印刷カラー「グレースケール」でPSを書き出しても無理ですか?